陆柏益 博士、教授、博士生导师，入选国家级人才项目、国家农业产业技术体系岗位科学家、浙江省杰出青年基金获得者、浙江省151人才第二层次、杭州市钱江特聘教授、首批求是青年学者等，现担任浙江大学杭州国际科创中心副主任、食品生物所副所长兼书记、农业农村部农产品品质评价与营养健康重点实验室主任、农业农村部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（杭州）常务副主任。

主持和完成国家自然科学基金4项（面上、青年）、国家重点研发计划子课题、国家现代农业产业技术体系岗位科学家、浙江省自然科学杰出青年基金、国家农产品质量安全财政重大专项以及横向课题50余项。以第一或通讯作者在J Hazard Mater、Med Res Rev、Trends Food Sci Technol等SCI期刊发表论文100余篇。授权国家发明专利32项、国际PCT专利5项，立项/制定国家级标准8项，主编/参编专著、教材6本等。获得浙江省科技进步一等奖、梁希林业科技进步二等奖、中国食品科技学会科技创新杰出青年奖等奖励8次。

担任International association of dietetic nutrition and safety 副理事长、国家国民营养健康专家委员会委员、国际食品法典中国联络点岗位专家、Food frontiers创刊科学主编、E-food 创刊副主编、Food material research副主编、Frontiers in nutrition、International journal of molecular sciences和Food chemistry等专刊客座主编、中国食品科技学会理事兼青工委副秘书长、中国食品科技学会特殊食品分会常务理事、浙江省食品学会常务理事兼青工委主任委员、农业农村部农产品加工标委会委员、浙江省食品安全专家委员会委员等学术兼职。